Depuis que j’ai décidé de travailler dans le milieu hôtelier et de la restauration, il m’a fallu apprendre des cours d’œnologie pour découvrir les différentes appellation vin. Cela est indispensable afin de pouvoir conseiller les clients dans le choix du vin qui accompagnera leurs plats.
En effet, connaître l’origine des vins, son cépage ainsi que sa mode de vendange est devenu incontournable si vous souhaitez proposer les meilleurs crus à vos clients.
Un apprentissage qui en valait la peine
Aujourd’hui, mon cours d’œnologie ne me sert pas uniquement dans mon travail. Certains de mes proches me demandent conseil lorsqu’il est question de choisir une bouteille pour un dîner ou une fête.
Je leur explique simplement comment choisir les bouteilles en fonction des mets qui seront servis.
Un côté pratique qui est donc parfait pour répondre aux attentes de tout un chacun, surtout pour ceux qui souhaitent profiter d’un bon cru au cours des repas.
